Torta Express Funcional

Torta Express Funcional
Ingredientes:
3 ovos
60 gramas de farinha de amêndoas
50 gramas de farinha de grão de bico
1 xícara de água
1 colher de chá de sal rosa
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de chimichurri
1 colher de sopa de fermento

Recheio:
100g de frango cozido, desfiado e temperado.
4 colheres de sopa de catupiry

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes com um foullet e acrescente o fermento por último.
Coloque em uma forma untada com azeite de oliva, metade da massa, o recheio e depois o catupiry. Adicione o restante da massa e coloque para assar por 30 minutos em forno a 200G

Pizza Low Carb de Frango

 

Ingredientes Massa:

100g de farinha de amêndoas

50g de farinha de linhaça

50g de psyllium

70g de cream chesse ou requeijão

1 ovo

1 colher de chá de sal

 

 

 

Recheio

150g de frango desfiado e temperado

1 xicara de molho de tomate

100g de brocolis picado

1 tomate cortado em rodelas

200g de mussarela ralado

 

Modo de preparo massa:

 

Misture todos os ingredientes até ficar uma mistura homogênea e ponto de massa. Deixe na geladeira por 10 minutos e depois espiche a massa com o auxilio de um plastico insulfilme e um rolo.

 

Coloque a massa em uma forma redonda de 25cm de diâmetro.

Modo de preparo recheio:

Cozinhe o frango na panela de pressão e desfie, refogue a cebola, o alho e acrescente o frango desfiado, tempere com sal pimenta cheiro verde e por último acrescente o molho de tomate.

 

Coloque na pizza uma fina camada de molho de tomate, o frango o queijo e por cima o tomate e brócolis.

 

Asse em forno médio por 20 minutos.

Bom apetite!

 

 

 

Palha italiana Vegetariana

Ingredientes:

(395 g) de leite condensado vegano
1 xícara (chá cheia) de chocolate amargo 70 % picado (180 g)
2 colheres (sopa) de manteiga ghee ou oleo de coco (30 g)
1 pacote de biscoito vegano de chocolate, sem recheio (200 g)
Coco ralado e nibs para confeitar

Modo de preparo:
Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá cheia) de chocolate meio amargo picado, 2 colheres (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole (cerca de 5 minutos).
Retire do fogo e misture 1 pacote de biscoito doce sem recheio picado grosseiramente.
Divida esta massa de palha italiana em duas partes e reserve.

Em uma forma redonda (20 cm de diâmetro e 2,5 cm de altura) untada e forrada com um saco plástico espalhe metade da palha italiana (reservada acima), alisando a superfície.
Despeje o brigadeiro mole, cubra com a outra metade da palha italiana e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Desenforme, polvilhe coco ralado e nibs e sirva.