Pizza low carb

Sabe aquele dia que bate a vontade de uma pizza? Quem não gosta?

Mas se você está de dieta ou tem alguma restrição ao glúten uma receitinha rápida e saudável é bem vinda não?

Por isso nesse vídeo eu tenho um tutorial rápido da pizza Low carb, fica uma delícia e a massa super crocante!

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • sal e especiarias a gosto

 

Confere o passo a passo no vídeo abaixo:

Quiche 100% Low Carb e Gostosa!

Sabe aquela quiche de dar água na boca e 100% low carb?

 

Pois é, essa da foto é, perfeita para seu lanche rápido de qualquer momento do dia, além de saborosa e nutritiva a quiche pode ser um diferencial pra aqueles momentos que não temos criatividade e enjoamos de comer sanduíche..rsrs

 

Ingredientes:

1 xícara e meia de farinha de amêndoas ( ou castanhas)

1/2 xícara de farinha de grão de bico

2 colheres de (sopa) de manteiga derretida (usei a ghee)

1 ovo batido levemente

1 colher (sopa) fermento químico em pó

sal a gosto

temperos a gosto

 

RECHEIO OPCIONAL

1/2 cabeça do brócolis levemente cozido e temperado

1 ovo picado

100g de presunto ou peito de frango picado

1 tomate orgânico picado

2 colheres de ervilha

1 colher de cream chesse ou ricota cremosa

sal e temperos a gosto

Assar em forno pré aquecido a 200º por 20 a 25 minutos

Obs: Usei forma de fundo falso com 25cm de diâmetro.

 

BONAPETIT!

Torta Express Funcional

Torta Express Funcional
Ingredientes:
3 ovos
60 gramas de farinha de amêndoas
50 gramas de farinha de grão de bico
1 xícara de água
1 colher de chá de sal rosa
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de chimichurri
1 colher de sopa de fermento

Recheio:
100g de frango cozido, desfiado e temperado.
4 colheres de sopa de catupiry

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes com um foullet e acrescente o fermento por último.
Coloque em uma forma untada com azeite de oliva, metade da massa, o recheio e depois o catupiry. Adicione o restante da massa e coloque para assar por 30 minutos em forno a 200G

Pizza Low Carb de Frango

 

Ingredientes Massa:

100g de farinha de amêndoas

50g de farinha de linhaça

50g de psyllium

70g de cream chesse ou requeijão

1 ovo

1 colher de chá de sal

 

 

 

Recheio

150g de frango desfiado e temperado

1 xicara de molho de tomate

100g de brocolis picado

1 tomate cortado em rodelas

200g de mussarela ralado

 

Modo de preparo massa:

 

Misture todos os ingredientes até ficar uma mistura homogênea e ponto de massa. Deixe na geladeira por 10 minutos e depois espiche a massa com o auxilio de um plastico insulfilme e um rolo.

 

Coloque a massa em uma forma redonda de 25cm de diâmetro.

Modo de preparo recheio:

Cozinhe o frango na panela de pressão e desfie, refogue a cebola, o alho e acrescente o frango desfiado, tempere com sal pimenta cheiro verde e por último acrescente o molho de tomate.

 

Coloque na pizza uma fina camada de molho de tomate, o frango o queijo e por cima o tomate e brócolis.

 

Asse em forno médio por 20 minutos.

Bom apetite!